Krupuk Sermier Pedas

Bahan:

1. Ketela pohon 1 kg (pilih yang tidak terlalu tua)
2. Tepung kanji 1 ons
3. Daun bawang prei 1 batang
4. Cabe merah besar 1 biji
5. Cabe rawit 15 biji
6. Minyak goreng 200 cc
7. Daun pisang 5 lembar

Alat yang digunakan:

• Parut
• Dandang
• Kompor
• Wajan, sotil dan serok
• Pisau dan telenan
• Panci
• Nyiru
• Tapisan
• Kantong plastik
• Ember

Cara membuat:

• Kupas ketela pohon, cuci bersih, parut.
• Iris halus cabe dan daun prei.
• Campurkan gula, garam, cabe dan daun prei dengan tepung kanji. aduk sampai rata. 
• Bungkus dengan daun pisan. Tiap bungkus berisi 5 sendok makan. Bungkus seperti lontong. kukus sampai masak. angkat dan tiriskan. 
• Iris tipis-tipis kemudian jemur sampai kering.
• Lalu goreng sampai kuning.